Bourgogne du Sud

Pour mieux situer le département de Saône-et-Loire, on lui préfère le nom de  » Bourgogne du Sud ». Ces carnets naturalistes ne concernent que les parties centre et est du département, au nord de Lyon, débordant légèrement sur les départements de l’Ain et de la Côte d’Or. La ville de Chalon-sur-Saône se situant au cœur de cette zone . Ce territoire se présente comme une vaste plaine alluviale bordée par des falaises calcaires ne dépassant guère 400 mètres d’altitude. Ce relief a été façonné par la poussée alpine il y a 40 millions d’années, provoquant l’effondrement du fossé bressan, dominé par une faille orientée nord-sud, qu’on appelle « la côte ». Le climat (influences continentale et méditerranéenne),  puis les hommes vont ensuite modeler le paysage : étangs, bocages, prairies, cultures…